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El queso Patamulo o Pataoveja es un queso tradicional de la zona norte de Valladolid, elaborado con leche cruda de oveja alimentadas al aire libre con pastos naturales. Singular por su forma y elaboración, en vez de ser prensado se hace por decantación, se voltea dentro del molde continuamente; es un tipo de queso que estuvo a punto de desaparecer por ser más laborioso, pero que ha vuelto con fuerza al mercado. Sorprendente en su sabor láctico.
Opciones de compra:
- Cuña 250g,peso aprox. 250 gramos. Precio: 5,40 €
- Cuña 500g,peso aprox. 500 gramos. Precio: 10,75 €
- Queso entero, peso aprox. 1,100 gr. Precio: 23.65 €
Recuerda....
. Si es PARA REGALO, escríbenos en el apartado Notas, lo que quieras que transmitamos al receptor.
· CONSERVAR refrigerado y sacar 1 hora antes para CONSUMIR atemperado.
· SIN GLUTEN: por regla general el queso, y en especial el queso artesano, no tiene gluten.
· Sobre el COLESTEROL.... los últimos estudios demuestran que el consumo razonable de queso no tiene efectos cardiovasculares perjudiciales, es decir no afecta al colesterol.