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Chabichou d´Antan
Chabichou d´Antan
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Chabichou d´Antan

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Es un queso con un 45% de materia grasa. Tiene forma de un pequeño cono truncado, al que se llaman "bonde", de unos 6 centímetros de alto y un peso medio de 150 gramos. La corteza es fina y está recubierta de moho azulado con toques de color marrón rojizo. La pasta es muy blanca, de textura firme y cremosa, flexible al paladar; con el paso del tiempo se va endureciendo y volviendo quebradiza. Emana un distintivo olor caprino. Su sabor es más bien suave, untuoso y hasta cremoso.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra.

Opciones de compra:  

  • Queso entero,peso aprox. 150g. Precio: 7€ 

Recuerda....

. Si es PARA REGALO, escríbenos en  el apartado Notas, lo que quieras que transmitamos al receptor.

· CONSERVAR refrigerado y sacar 1 hora antes para CONSUMIR atemperado.

· SIN GLUTEN: por regla general el queso, y en especial el queso artesano, no tiene gluten.

· Sobre el COLESTEROL.... los últimos estudios demuestran que el consumo razonable de queso no tiene efectos cardiovasculares perjudiciales, es decir no afecta al colesterol.