Castellano 2

ENVÍO RÁPIDO. Portes 6€. Portes gratis pedidos superiores a 49€.

Pack formado por tres cuñas de queso procedentes de Castilla y León.

Quesos:

· Campoveja: 
1 cuña de octavo a elegir entre las 7 variedades de Campoveja:
· Semicurado,
· Viejo
· Añejo                                                                                                                         (variedades tradición artesana)
· Ahumado
· Trufado                                                                                                                         (variedades quesos de autor)
· Cava subterránea
· CCL                                                                                                                               (variedades afinados campoveja).

Peso de la cuña: entre 300 y 400 gramos en función del queso seleccionado.

Por favor, indícanos la cuña que que has elegido, en el apartado "Notas" del carrito de Compra. Si no se realiza esta selección por defecto se incluirá la variedad de Semicurado o Viejo (Según disponibilidad).

· Rosca
Queso antiguo Castellano recuperado recientemente por algunas queserías. Tiene forma de rosca, de ahí su nombre, y está elaborado con leche cruda de oveja.
De la quesería lacteos Medina, tiene un ligero lavado exterior que hace que el interior sea más cremoso e intenso a pesar de ser un queso semicurado con 2 meses de maduración.

Peso de la cuña: 250 gramos aprox.

· Barraqueño

Queso de coagulación láctica elaborado con leche pasteurizada de cabra en la quesería Elvira García en Ávila. De interior blanco y firme, tiene una corteza de penicilinum candidum de color blanco o de color negra si es la variedad con carbón vegetal, que le hace un queso con mucha personalidad.

Peso de la cuña: 250 gramos aprox.

 

Recuerda....

. Si es PARA REGALO, escríbenos en  el apartado Notas, lo que quieras que transmitamos al receptor.

· CONSERVAR refrigerado y sacar 1 hora antes para CONSUMIR atemperado.

· SIN GLUTEN: por regla general el queso, y en especial el queso artesano, no tiene gluten.

· Sobre el COLESTEROL....los últimos estudios demuestran que el consumo razonable de queso no tiene efectos cardiovasculares perjudiciales, es decir no afecta al colesterol.

· LACTOSA  MÍNIMA O CERO: el queso es un producto fermentado en el que el azúcar de la leche, la lactosa, se transforma en ácido láctico, siendo por tanto la lactosa residual mínima, llegando al cero en los quesos curados.